Loading: Lợi ích sức khỏe bất ngờ của cá basa có thể bạn chưa biết

Lợi ích sức khỏe bất ngờ của cá basa có thể bạn chưa biết

(PL&DS) - Basa là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, và nó có những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích như vậy.

Thanh niên đưa tin, các basa là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, và nó có những lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Sau đây là một số lợi ích như vậy.

Calorie thấp

100g fillet cá basa chỉ chứa 90 calorie. Nếu bạn ăn kiêng, fillet cá basa có thể là một lựa chọn tốt, do chỉ cần chưa đầy 10 phút chạy bộ hay bơi lội để đốt cháy số calorie này.

Chất béo cao vừa phải

Các a xít béo Omega-3 được tìm thấy trong cá có thể mang đến những điều kỳ diệu cho sức khỏe của bạn, và cá basa chứa một lượng vừa phải các a xít này.

Cụ thể, 100g fillet cá basa có thể cung cấp 4g mỡ. Khoảng 2,6-6,7% khối lượng mỡ trong 1 phần cá basa chứa a xít béo Omega-3. Một mức hấp thu cao các a xít này, đặc biệt là DHA và EPA giúp giảm rủi ro bệnh tim và các chứng bệnh mạn tính khác.

100g cá fillet basa chứa 14g protein. Số lượng này cao gấp 2 lần so với một quả trứng nhưng kèm theo ít calorie hơn.

title=/

title=/

Cá basa tốt cho người bệnh xương khớp

Không có carbohydrate

Nếu bạn muốn theo đuổi một chế độ ăn có mức carbohydrate thấp, fillet cá basa sẽ là một lựa chọn. Fillet cá basa có mức carbohydrate bằng 0.

Ít natri

Fillet cá basa có mức natri tương đối thấp, với 50mg trên mỗi miếng fillet. Mức hấp thu được khuyến nghị hàng ngày là 2.300mg, vì thế một miếng fillet cá basa nặng 100g chỉ chứa khoảng 2% của mức này.

Sức khỏe đời sống xin giới thiệu một vài món ăn bài thuốc được chế biến từ cá basa:

Canh cá basa om hoa chuối: Chữa hay bị nặng ngực đau tức hông sườn. Cá basa, hoa chuối, đậu phụ, riềng, mẻ, sả, lá lốt, tía tô, nghệ, tiêu, ớt, mắm, muối gia vị vừa đủ om nhừ ăn.

Cá basa om riềng mẻ: Chữa chóng mặt, hoa mắt, miệng khô. Cá basa riềng, đậu phụ, cơm mẻ, nghệ, ớt, mắm tôm, tiêu gia vị vừa đủ kho ăn kèm rau như xà lách, dưa leo, chuối chát, rau thơm.

Lẩu cá basa: Chữa người nóng khó ngủ váng đầu ù tai. Cá basa, lá giang, cà chua, dứa, me, hành lá, rau đắng, hoa lý, hoa chuối, đậu bắp, giá đỗ, mắm muối gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

Canh chua cá basa: Chữa người gầy nóng, táo bón. Đầu cá basa, cà chua, me, dọc mùng, giá đỗ, mùng tơi, rau mùi, rau thơm, hành tươi, ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Canh cá basa hoa lý: Chữa sinh lý yếu, đau lưng mỏi gối, ù tai. Cá basa, hoa lý, cà chua, tiêu hành ngò, mắm muối gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Cá basa nấu chua cay: Chữa người gầy khó lên cân, ăn ngủ kém... Cá basa, thơm, cà chua, me, dọc mùng, bắp chuối, đậu bắp, giá đỗ, rau om, ngò gai ớt gia vị vừa đủ nấu ăn...

Lẩu cá basa rau nhút: Chữa đau mỏi khớp do phong thấp tý. Cá basa, xương heo, lá giang, cà chua, hành lá, rau đắng, rau nhút, hoa chuối, giá, mắm muối gia vị vừa đủ nấu lẩu ăn.

title=/

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Cá basa chiên giòn: Chữa phụ nữ có thai chậm phát triển. Phi lê cá basa, bột chiên, bột mì, trứng gà, hạt nêm, tiêu, chanh, dầu ăn, sốt mayonnaise, gia vị vừa đủ tẩm với cá chiên ăn kèm rau sống như dưa leo, xà lách, rau tía tô, rau mùi, rau thơm...

Cá basa om chuối đậu: Chữa đái tháo đường, người gầy, miệng khô. Cá basa, chuối xanh, thịt ba chỉ, đậu phụ, nghệ, riềng, cơm mẻ, ớt, mắm tôm, tía tô, lá lốt, tiêu, gia vị vừa đủ, om ăn.

Cá basa nấu lá giang: Chữa trẻ em ăn được gầy sút, nội nhiệt. Cá basa, lá giang, cà chua, hành lá, rau đắng, hoa chuối, đậu bắp, giá đỗ, mắm, muối, dầu ăn, tiêu gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Cá basa kho tộ: Chữa phụ nữ sau sinh, sữa ít. Cá basa, thịt ba chỉ, gừng, hành tím, mắm, muối, đường, tiêu, nghệ, ớt, gia vị vừa đủ, kho ăn kèm rau như xà lách, rau mùi, ngò tàu, rau thơm.

Lưu ý: Thịt cá basa bổ béo, ngọt, thơm ngon giàu dưỡng chất, những người mập phì thừa cân không nên dùng nhiều, khi chế biến để cá hết mùi tanh nên rửa cá bằng nước ấm, mổ bụng lấy màng trắng và rửa qua cá với dấm hoặc chanh.

Theo Kim Anh (tổng hợp) - PL&DS

Bình luận: